ไปที่ร้านค้า เตมเป by กอบเกื้อ
SKU1705 เชียงใหม่ 08-1881-3964
Cover Image
.
ช่วงนี้ทำเตมเปจากถั่วเหลืองอินทรีย์ค่ะ
ห่อเล็กๆ ตามแบบฉบับดั้งเดิมของคนอินโดนีเซียโบราณ
เตมเปหนัก 50 กรัม ห่อด้วยใบตอง 2 ชั้น
จัดส่ง 20 ห่อ ราคา 360 บาท (เป็นราคารวมค่าขนส่งโดยบริษัทขนส่งเอกชน ถึงบ้านคุณ ทั่วไทย)
จำกัดจำนวนการสั่งไม่เกิน 40 ห่อค่ะ

เตมเป เป็นอาหารพื้นเมือง ของชาวอินโดนีเซีย ที่ทำมาจากการหมักถั่วเหลือง และเชื้อรา Rhizopus oligosporus
(ไรโซปัส โอลิโกสปอรัส) เชื้อราดังกล่าว เป็นเชื้อราที่มีประโยชน์ จะให้เส้นใยที่มีสีขาว ยืดถั่วเหลืองให้ติดกันแน่น จนเป็นก้อนคล้ายเค้ก จะสามารถนำไปปรุงอาหาร เช่น ทอด ผัด นึ่ง อบ เป็นต้น

เตมเป ยังเป็นที่นิยม ในการประกอบอาหารเจ และมังสวิรัติอีกด้วย เพราะเตมเปมีโปรตีนสูง ซึ่งสามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้

เตมเป by กอบเกื้อ ผลิตด้วยความพิถีพิถัน ใส่ใจเรื่องความสะอาดและสิ่งแวดล้อม ห่อด้วยใบตอง ซึ่งเป็นผลผลิตภายในชุมชน